丸山らーめん の チャーシューめん １４杯目
今年３回目の丸山らーめんです。
１月に入ってすぐにダイエット生活に突入したので、
今年はペースが遅いです。
今回はチャーシューめん
久しぶりにしょうゆらーめん以外を注文しました。
理由は簡単
前回と同じモノを注文すると
ブログの記事に困りそうだから
ここのチャーシューはマジで美味いです。
チャーシューだけで勝負できるレベルです。
基本的に油がほとんど浮いていないスープなのですが、
チャーシューめんにするとチャーシューの油が溶け出して
表面に浮かびます。
それだけでしょうゆらーめんとは違った味わいになります。
ここのスープが洗練され尽くしている証拠ですね。
店主のこだわり
メニューの最後のページには食材へのこだわりが記載されています。
全てにこだわるからぶれないのですね。
丼も好き
完汁後の丼です。
シンプルだけど味わいがあります。
あっさりしたスープなので、食べ終わり後の器も
すっきりしています。
ぜひみなさんも、完汁してください。
お店：丸山らーめん（青森県）
営業時間：11:00-19:00（火曜日は15:00まで）
定休日：水曜日・第１木曜日（祝日の場合は15:00まで営業）
