丸山らーめん の チャーシューめん 14杯目
今年3回目の丸山らーめんです。
1月に入ってすぐにダイエット生活に突入したので、
今年はペースが遅いです。
今回はチャーシューめん
久しぶりにしょうゆらーめん以外を注文しました。
理由は簡単
前回と同じモノを注文すると
ブログの記事に困りそうだから
ここのチャーシューはマジで美味いです。
チャーシューだけで勝負できるレベルです。
基本的に油がほとんど浮いていないスープなのですが、
チャーシューめんにするとチャーシューの油が溶け出して
表面に浮かびます。
それだけでしょうゆらーめんとは違った味わいになります。
ここのスープが洗練され尽くしている証拠ですね。
店主のこだわり
メニューの最後のページには食材へのこだわりが記載されています。
全てにこだわるからぶれないのですね。
丼も好き
完汁後の丼です。
シンプルだけど味わいがあります。
あっさりしたスープなので、食べ終わり後の器も
すっきりしています。
ぜひみなさんも、完汁してください。
お店:丸山らーめん(青森県)
営業時間:11:00-19:00(火曜日は15:00まで)
定休日:水曜日・第1木曜日(祝日の場合は15:00まで営業)